Para 4
Ingredientes:6 tomates maduros
2 pimientos rojos
2 pimientos verdes
2 pepinos
1 cebolla pequeña
2 rebanadas de pan duro
4 dientes de ajo
Pimienta, pimentón y sal
Aceite de oliva, agua y vinagre
En un bol grande, rallamos los tomates hasta dejar solo la piel (así lo hizo Diego), también se pueden pelar y trocear. Pelamos los pepinos y la cebolla, los troceamos con los pimientos. Dejaremos unos trocitos de cada ingrediente para ponerlos al final como tropezones.
Añadimos al bol todo junto con los ajos y una rebanada de pan previamente rallado.
Trituramos todo añadiendo más o menos un litro de agua; aceite, vinagre y sal al gusto, y 1 cucharadita de pimentón.
A la nevera!!! Fresquito está bastante mejor. A la hora de servir ponemos los tropezones y trocitos de pan tostado.
"Hostia, el vinagre tenía mosquitos"
"Proteínas, tio, proteínas"
No hay comentarios:
Publicar un comentario